Zuckerkuchen

500 g glattes Mehl
15 g frische Germ
40 g Kristallzucker
2 Eier 
1 Prise Salz
40 g Butter
200 ml Wasser

Alles gut miteinander vermengen und für 30 Min zugedeckt gehen lassen.

 In der Zwischenzeit betrachtet man den Schneefall von draussen....

Dann sieht man wieder nach dem Teig....

 Knetet das Ganze nochmals durch und lässt es wieder für 30 Minuten ruhen.

Danach geht es ab ins Backblech. Mit 150 gr Butterstückchen belegen.

 Mit 150 gr Kristall-Zucker beträufeln.

Im vorgeheizten Backofen 180 Grad (Heißluft) ca 35 Minuten golden backen.

 Na ca 30 Minuten.....

 Rausnehmen und gleich heiß anschneiden.

 Sofort servieren.

 Mahlzeit meine Lieben!

Semmelkoch mit Zwetschkenröster

Die Semmeln klein schneiden.

Die Milch mit den Eiern, Zucker sowie einer Prise Salz versprudeln

Zimt einmengen

und über das blättrig geschnittene Gebäck gießen.
In eine gut mit Butter ausgestrichene Auflaufform geben.

Bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.

 Mit Zwetschkenröster und Staubzucker servieren.

Wohlverdientes Jausenbrot

Nach einem weihnachtlichen Besuch im Kindergarten, der übrigens ganz toll geschmückt war,

konnten wir es jedoch kaum noch erwarten, endlich nach Hause zu kommen. Daheim stürtzte ich mich gleich ins Vergnügen um einen kleinen Snack zuzubereiten, um unseren kleinen Hunger zu stillen. Insgesamt richtete ich 10 Baguettes in dieser Art und Weise. Zuerst kommt viel Grünzeug drauf, wie Salat, Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebelstückchen etc....

 In der Zwischenzeit brät man rasch ein paar Knoblauchkotletts ab, die man noch heiss dazu gibt.

 Dann einfach schließen und schon ist des Hasen kleiner vegetarischer Snack fertig.

Daß ein kleines bißchen Fleisch dazu gerutscht ist, für das kann ja keiner was, gg.....Mahlzeit!