8 Eier mit 300 gr Kristallzucker schaumig rühren. Langsam 160 gr weiches Fett mit 2 Pkg Vanillezucker untermengen. 300 gr Mehl mit Backpulver mischen und beimengen. Mit gewaschenen, entsteinten und halbierten Pflaumen belegen und bei 200 Grad ca 35 Minuten backen, bis er durch ist.
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